100 GRANDES VINHOS DE PORTUGAL
Maria João de Almeida apresenta neste livro uma seleção de 100 Grandes Vinhos Portugueses, uma obra de caráter histórico e artístico, disponível em português e inglês, que já é uma referência nacional e internacional.
O livro conta com prefácios da crítica de vinhos inglesa Julia Harding (Master of Wine) e do Presidente da ViniPortugal, Frederico Falcão. Através dos vinhos revelam-se as histórias de vários produtores nacionais, explicam-se diferentes métodos de produção e dá-se a conhecer a visão de cada enólogo na criação dos seus vinhos.
O livro resulta de horas de provas e conversas, muitas delas à volta de um copo. A autora idealizou fotografar as garrafas com um objeto simbólico que refletisse a história do produtor, da região ou das castas, desafiando o atelier M&A Creative a concretizar a ideia. O resultado é um trabalho de equipa envolvente e gratificante.
VINHO À MESA
Este livro inclui a harmonização de grandes vinhos portugueses com receitas de grandes chefes de cozinha nacionais, escrito de forma didática e acessível complementado com uma dose de bom humor. Uma obra onde também se aprende sobre as regiões vitivinícolas portuguesas, o percurso dos chefes e história dos vinhos nacionais. No entanto, aqui o vinho é rei. Os chefes foram desafiados para cozinhar para os vinhos, e não o contrário, como é habitual. Os prefácios são da autoria de Duarte Calvão e Frederico Falcão, dois nomes incontornáveis do mundo da gastronomia e dos vinhos em Portugal.
Chefes de cozinha convidados: Alexandre Silva, Diogo Rocha, Henrique Sá Pessoa, João Rodrigues, José Avillez, Justa Nobre, Leonel Pereira, Miguel Castro e Silva, Miguel Laffan, Pedro Lemos, Ricardo Costa, Rui Paula, Vítor Sobral.
VINHO NA PONTA DA LÍNGUA
O Vinho na Ponta da Língua esclarece o mundo do vinho de forma acessível, descontraída e bem-humorada, com os textos da jornalista Maria João de Almeida e as ilustrações divertidas da cartoonista Cristina Sampaio. O livro responde a todas as dúvidas: como provar (visão, olfato, paladar), a que temperaturas, qual o copo certo, como harmonizar comida e vinho, que utensílios utilizar, como escolher vinho nos restaurantes e como armazená-lo em casa. Com informações para tornar o seu paladar mais exigente, inclui ainda sugestões de vinhos para treinar e apreciá-los em diferentes ocasiões. Leia, aprenda, divirta-se e torne-se um especialista no fascinante mundo dos vinhos.
GUIA DO ENOTURISMO EM PORTUGAL
Foi o primeiro Guia de Enoturismo a ser lançado em Portugal, oferecendo uma seleção criteriosa dos melhores locais para visitar, além de sugestões de onde comer e dormir. A escolha dos enoturismos foi realizada pela jornalista Maria João de Almeida, com base na qualidade da hospitalidade e do serviço, bem como na diversidade de actividades oferecidas. Todos os locais sugeridos foram visitados e avaliados de forma isenta e editorial.
O guia está organizado por regiões e apresenta a história das propriedades e as atividades de enoturismo disponíveis, e inclui ainda sugestões de vinhos para degustar. No final de cada capítulo, são recomendados locais para pernoitar e refeições, tornando o guia ainda mais completo.
Premiado como o ‘Melhor do Mundo’, na categoria de Enoturismo dos ‘Gourmand World Cookbook Awards, o Guia do Enoturismo em Portugal está agora na sua terceira edição, revista e aumentada. Lançado em português e inglês, tornou-se uma referência nacional no setor do enoturismo.
MEMÓRIAS DO VINHO
LIVRO ESGOTADO
Memórias do Vinho é uma obra que narra de forma detalhada a história de vinte propriedades portuguesas produtoras de vinho, todas elas históricas e emblemáticas, distribuídas pelas várias regiões do país.
Classificado de Interesse Cultural pelo Ministério da Cultura, o livro resulta de uma pesquisa aprofundada que envolveu anos de entrevistas, consultas a arquivos públicos e privados, bibliotecas e museus. O enólogo Paulo Laureano colaborou com notas técnicas no final de cada capítulo, relacionadas com o terroir e as castas de cada região; e o prefácio é assinado pelo jornalista e crítico de vinhos João Paulo Martins.
Uma das características especiais do livro é o seu enriquecimento cultural, unindo a história do vinho e de Portugal à arte. Na primeira edição do livro foram criados 300 exemplares especiais, sendo 150 acompanhados de uma placa acrílica desenhada a laser, e os outros 150 de uma pequena escultura também acrílica, ambas criadas pelo escultor Charters de Almeida. As edições limitadas são numeradas e assinadas pelo conceituado escultor.