Jantares vínicos regressam ao The Yeatman

NOTÍCIA
 
 
É já a partir de Março que as noites de quinta-feira serão dedicadas a jantares vínicos no The Yeatman. O evento conta com diferentes produtores e um menu cuidadosamente desenhado pelo Chefe Ricardo Costa.
 
Em Março, Gloria Reynolds, Quinta do Perdigão e Dona Berta serão os produtores em destaque. A noite começa com um cocktail no Dick’s Bar, dando o mote para uma noite de sabores apurados e uma oportunidade para treinar o palato. Às 21h é servido o jantar, um menu de degustação de quatro pratos da autoria do chefe Ricardo Costa, harmonizado com uma seleção de vinhos de um produtor, a quem também cabe a apresentação dos vinhos. O jantar é ainda acompanhado por Elisabete Fernandes, Head Sommelier do The Yeatman.
 
A noite do dia 2 de Março será dedicada ao produtor Gloria Reynolds. O jantar servirá, ainda, para lançar o novo Gloria Reynolds Cathedral 2004 e Robert Reynolds Liquor Wine 2008 (95RP). Serão ainda servidos o Gloria Reynolds Branco 2014 e Gloria Reynolds 2007 (93RP). Já a 16 de março tem lugar o Jantar Vínico da Quinta do Perdigão, distinguida pela Wine Opus entre as 4.000 melhores adegas do mundo, e a Quinta mais premiada da Região Demarcada do Vinho do Dão desde 1999.
 
Por fim, a 23 de Março acontece o Jantar Vínico Dona Berta. Nascidos de uma velha tradição familiar, quando Hernâni Verdelho decidiu radicar-se no Douro, em Freixo de Numão, estes vinhos são criados a partir das melhores castas, genuinamente portuguesas, nomeadamente Rabigato, Verdelho, Touriga, Cornifesto, Casculho, entre outras, o que contribui para que os vinhos, elegantes e com carácter, possam competir com as melhores marcas internacionais.
 
Limitados a 50 pessoas, estes jantares temáticos são um evento exclusivo dedicado não só aos amantes de vinho, mas também àqueles que se têm vindo a interessar pela cultura vinícola e a sua associação à gastronomia. «Esta é, de facto, uma área que tem merecido cada vez mais atenção. O The Yeatman foi o impulsionador destes jantares vínicos e a verdade é que conquistam cada vez mais admiradores», refere Beatriz Machado, diretora de vinhos do conhecido hotel situado na encosta do rio Douro.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mar, 01, 2017

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