Máquina de escrever

Gracias :)

Gracias :)

Alberto Vilhena, que durante 30 anos, entre 1958 e 1988, dirigiu o Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão, em Nelas, produziu vinhos que me deram grande alegria e prazer. Este, de 2001, já não foi feito por ele (Vanda Pedroso, provavelmente) mas cert»
Comemorar com vinho do Porto :)

Comemorar com vinho do Porto :)

Como é que é aquela cena, e coisa e tal, em que a pessoa envelhece e melhora, como o vinho do Porto???  #aniversario #emmodopinderico #armadaaopingarelho #conservadaemalcool #vinhoforever #resveratrolcontraasrugas #umpetrussefazfavor #partytime &nbs»
Chocolate e Vinho

Chocolate e Vinho

Georges Richani (na foto, vestido de bata e chapéu pretos) nasceu no Líbano e foi na confeitaria do pai que descobriu o sabor do chocolate. Desde então, não parou mais. Após ter tirado o curso de pastelaria no Líbano e de ter trabalhado durante algun»
Feira de Vinho Grandes Escolhas 2018

Feira de Vinho Grandes Escolhas 2018

E porque a vida não pára: Este ano, além de andar nos copos com os produtores e enólogos :)  vou também andar a saltitar entre o stand do Lidl e o da agência de viagens Tryvel, na Feira de Vinhos Grandes Escolhas, na FIL, do Parque das Nações, em Lis»
A adega modernista do Château Les Carmes Haut Brion

A adega modernista do Château Les Carmes Haut Brion

 A visita ao último Château (Les Carmes Haut Brion) não podia ter corrido melhor, com as últimas uvas a serem trabalhadas na adega, um ícone de modernidade.Estas são as únicas vinhas situadas na área urbana da cidade de Bordéus. A propriedade data do»
Uvinhas podres no Château D'Yquem

Uvinhas podres no Château D'Yquem

Estas uvinhas lindas e podres (atacadas com o fungo Botrytis Cinerea) que estão a ver neste momento são do Château D’Yquem, vão começar a ser vindimadas hoje e dar origem a um dos mais valiosos vinhos do mundo, o Sauternes. As uvas são colhidas em vá»
Nem só de vinho vive o homem - Cognac Rémy Martin

Nem só de vinho vive o homem - Cognac Rémy Martin

Tudo começou em 1724 quando Rémy Martin, um jovem produtor de vinho francês, começou a comercializar a sua ‘eaux-de-vie’ (água de vida), um destilado de uva usado para blends de conhaques, na região de Charente, cujo centro é a cidade de Cognac, no s»
No Château Haut Smith Lafite

No Château Haut Smith Lafite

Ontem tive uma tarde fantástica a terminar já à noite com um jantar épico no Château Smith Haut Lafite. Estas terras foram fundadas em 1365 pela Casa de Bosq, e tem uma história que nunca mais acaba que vos vou contar melhor mais tarde em formato de »
Quase, quase a ir para Bordéus!

Quase, quase a ir para Bordéus!

Já falta pouco para eu partir para a próxima aventura com os enoturistas Trywine (da Tryvel), desta vez para Bordéus. Como vos disse há tempos, esta viagem é especialíssima, vamos visitar enoturismos de grande qualidade como o Château Smith Haut Lafi»
Vinhos portugueses: caros ou baratos?

Vinhos portugueses: caros ou baratos?

Vamos lá ver se nos entendemos. A maioria dos portugueses reclama quando o preço dos vinhos ultrapassa a fasquia dos 5€ (às vezes até menos). E, se falarmos de um topo de gama, ainda pior! Reclama sem perceber a sorte que tem em viver num país onde a»
Lançado Chryseia 2016

Lançado Chryseia 2016

Sempre que a Prats & Symington lança uma nova colheita de Chryseia (agora de 2016) já sabemos que dali só vai sair coisa boa. Desta vez, o restaurante escolhido para o lançamento foi o Epur, de Vincent Farges, em Lisboa que criou um menu exclusiv»
430 anos de sabedoria

430 anos de sabedoria

Ainda não vos tinha postado isto que fiz o mês passado. A Croft é uma das mais antigas casas de vinho do Porto. Na Quinta da Roêda, no Pinhão, tem um enoturismo de visita obrigatória. Este ano, a marca fez 430 anos e, para festejar, lançou um Porto R»
Lançado primeiro branco da Barbeito

Lançado primeiro branco da Barbeito

Sabem o que é fazer um vinho na vinha? Eu digo: O Ricardo Freitas, da Barbeito, produtor de vinhos Madeira, vai lançar em finais de Novembro uma grande novidade, o seu primeiro vinho branco de mesa. Para isso, utilizou maioritariamente uvas da casta »
Crónicas em forma de vinho

Crónicas em forma de vinho

A história da Herdade do Rocim é bonita, e já vos vou contar, mas primeiro quero dizer-vos que foi lançado um vinho de eleição, um topo de gama apresentado recentemente num jantar em Lisboa e que se chama Crónica #328. Esta é a primeira vez que este »
Vindimas

Vindimas

Esta fotografia foi tirada pela Ana Baião em 2001, na Herdade do Mouchão, durante uma reportagem sobre vindimas que fizemos para o jornal Expresso. Desde a minha primeira vindima, em meados da década de 90, que adorava ouvir o senhor Saias cantar no »
Quando uma alface tem opinião

Quando uma alface tem opinião

Olá malta, sou uma das alfaces do Lidl :) A Maria João de Almeida tem a mania de vir para aqui dar bitaites de vinhos top que vai descobrindo pelo país, conta as histórias dos produtores, blá, blá, blá, blá, mas pouco fala daquelas preciosidades boas»
Herdade do Sobroso com novidades

Herdade do Sobroso com novidades

A Herdade do Sobroso situa-se no Alentejo, na Vidigueira, junto ao Rio Guadiana, mas veio ao restaurante Darwin, em Lisboa, para a dar a conhecer novas colheitas e algumas novidades. A propriedade foi adquirida em 2001 por António Ginestal Machado, a»
João Portugal Ramos apresenta novas colheitas e fase da empresa

João Portugal Ramos apresenta novas colheitas e fase da empresa

Estive na Adega Vila Santa, em Estremoz, com o enólogo João Portugal Ramos, que apresentou alguns vinhos (novas colheitas das marcas de sempre) e, principalmente, deu a conhecer a nova fase da empresa. Sempre com o envolvimento da família, e agora ma»
Vinhos de Lisboa no Mercado da Ribeira

Vinhos de Lisboa no Mercado da Ribeira

Vamos lá ver… Sabem como é que os vinhos de Lisboa eram chamados antes de terem este nome? E porque é que mudaram de nome? Para quem não sabe, eu explico: O Ministério da Agricultura publicou em Abril de 2009 uma portaria que alterou a indicação geog»
Perceber o vinho na prática

Perceber o vinho na prática

Estudar é sempre bom. Uma das ideias que sempre defendi foi a de que os cursos relacionados com vinho deveriam ter gente com profissões no sector, para transmitirem as suas experiências. Ou seja, não basta saberem a técnica, sem saberem podar a vinha»
Aniversário :)

Aniversário :)

Esta fotografia pode não vos dizer nada  - está mal enquadrada, tirada às três pancadas – mas para que saibam foi nesta mesa (imagine-se, em pleno centro de Lisboa, a beber gin e água!) que nasceu a ideia de fazer o ‘guia do Enoturismo em Portugal’. »
Vinhos Poema

Vinhos Poema

O projecto POEMA veio até Lisboa ao Bairro do Avillez, no Chiado, para dar a provar as novas colheitas dos vinhos Poema Reserva 2015, do Poema Novellis 2016, e uma prova da colheita de 2008, para vermos a evolução e podermos comparar. Vítor Azevedo, »
O meu percurso no vinho

O meu percurso no vinho

O Nuno Henrique Luz pediu-me para lhe contar o meu percurso profissional para o Especial Vinhos do jornal Dia 15. Deixei muita coisa por dizer mas, no resumo que fiz, está o essencial. É bom estar presente em projectos editoriais de qualidade que rem»
Valados de Melgaço

Valados de Melgaço

Há pouco tempo conheci melhor os vinhos Valados de Melgaço / Quinta de Golães, um projecto familiar na região dos Vinhos Verdes que quer elevar a casta Alvarinho ao seu expoente máximo. Artur Meleiro, o proprietário das marcas, nasceu nesta quinta e,»
Mitos do vinho

Mitos do vinho

A Teresa Castro Viana, jornalista da Time Out, pediu-me para responder a algumas perguntas para a revista, de forma a esclarecer sobre alguns mitos e dúvidas que ainda prevalecem na cabeça dos apreciadores de vinho. Água mole em pedra dura…   »
Vindimas na companhia das Lezírias

Vindimas na companhia das Lezírias

Quero alertar-vos para o seguinte: há um monte de quintas a fazer programas de vindimas e não há nada melhor do que fazer uma experiência de apanhar uva para ficar a conhecer aquela que é uma das maiores tradições portuguesas: fazer vinho.Fui ontem à»
Lançamento frasqueiras Madeira Wine Company

Lançamento frasqueiras Madeira Wine Company

Um dos momentos altos do Festival Island Wine Spirit 2018 foi ontem o lançamento dos Frasqueiras da Madeira Wine Company, detentora de algumas das melhores marcas de vinho generosos da ilha. Os vinhos foram apresentados por Chris Blandy (CEO da Madei»
Vindima nocturna

Vindima nocturna

Tantos anos a virar frangos (que é como quem diz, a fazer vindimas) e ainda não tinha feito nenhuma nocturna. É verdade. Decidi que este ano é que era, e por isso vim fazê-la à Quinta de Santa Luzia, no Funchal (Madeira) uma propriedade gerida direct»
Vinhos Velhos - Um belo presente

Vinhos Velhos - Um belo presente

Ouçam com atenção. Ando sempre a dizer-vos que bebam os vinhos da vossa garrafeira, não é? Pois é. O que estão a ver na fotografia é apenas uma pequena amostra de vinhos de alguém que os guardou e não teve a oportunidade de os beber. O filho dessa pe»
Novo desafio

Novo desafio

O DESAFIO foi feito e eu …. Aceitei! :) A partir de agora serei a nova consultora de vinhos do LIDL. Desde há algum tempo são bem visíveis as melhorias que esta cadeia de supermercado tem vindo a fazer nas suas lojas, da decoração do espaço aos prod»