Então é assim: A Eliana Tomaz é uma talentosa designer e apreciadora de vinho, que há tempos fez um saco cheio de estilo para transportar copos e uma garrafa de vinho (primeira foto). Agora, foi mais além, e decidiu criar um conjunto para duas pessoas de uma toalha, dois guardanapos, duas bases para copos e uma base para a garrafa. Os têxteis são 100% em algodão confeccionado em teares manuais e os de pele são de curtimento vegetal, ambos portugueses. E tudo é feito à mão. O conjunto foi baptizado de MÃE, uma homenagem à sua mãe, que a ensinou a ter mesas bonitas e organizadas, e lhe passou o gosto de receber bem os amigos, mas também a todas as mães que transmitiram o mesmo aos seus filhos. Por último, o que é mais curioso é que, por serem de pele clara, as bases necessariamente vão ficar manchadas em algum momento, sem se conseguirem limpar. Mas, segundo Eliana, a ideia é mesmo essa. Havendo bom vinho e uma boa companhia, o prazer de partilhar uma garrafa de vinho só pode ser agradável. Por isso, nada melhor que as manchas de vinho que relembrem bons momentos passados, o que ao mesmo tempo torna estas bases únicas.
Ehhhhh isto é de artista!

Eu podia ficar aqui o dia a escrever sobre os disparates que as grandes superfícies fazem com as marcas de alguns produtores, e também sobre como os produtores permitem que as mesmas façam esses disparates! Em vez disso, vou dizer-vos que ainda acredito em negócios e parcerias sólidas que credibilizam as grandes superfícies e ajudam o produtor a construir, divulgar, e vender a sua marca, sem defraudar o consumidor.
Como vos disse há tempos, a nova estratégia de vinhos no Lidl não passa por ter uma infinidade de vinhos, mas por ter uma variedade consistente. Com o tempo, vamos surpreender o consumidor. E tudo isto se irá fazendo… devagar e bem feito. 

Tal como aconteceu na última feira de vinhos, voltamos a fazer um up-grade no Natal. Dando alguns exemplos: já temos o Altano tinto, mas agora vamos ter o Prazo de Roriz e o Post Scriptum. Em vez de termos só o JP tinto, vamos ter o Quinta do Bacalhôa. Nos Portos, além das categorias de base, introduzimos um tawny 10 anos, do Vallado e, nos espumantes, daremos destaque a marcas como a Murganheira. Estes são apenas alguns exemplos entre muitos outros. 

Mas, daqui para a frente, ainda vamos ter outras boas surpresas. Vinhos de edição limitada que não é costume encontrar nas grandes superfícies, que estamos a seleccionar a dedo, e que de vez em quando vão surgir exclusivamente nas nossas lojas, fruto de parcerias sólidas que estamos a fazer com os produtores. É o caso do Torre de Palma branco, um vinho alentejano muito versátil que desde a primeira prova nos apaixonou e que aconselho vivamente a harmonizar com o bacalhau ou o peru (porque acompanha a estrutura dos dois pratos), o polvo, ou até mesmo o cabrito (a sua excelente acidez corta a gordura de carnes mais gordas). Este vinho envolvente, frutado, mineral e com excelente acidez foi desenhado pelo enólogo Duarte de Deus, que na Torre de Palma privilegia a qualidade e não a quantidade. Um luxo nas nossas lojas. Depois digam que não sou vossa amiga!

Já agora, a nova edição da nossa revista foi lançada. Ali explico as harmonizações e dou sugestões dos vinhos com vários pratos de Natal. Além disso, tem também as datas em que podem adquirir os vinhos, que vão começar a estar disponíveis em diferentes datas a partir do dia 26 de Novembro.

Alberto Vilhena, que durante 30 anos, entre 1958 e 1988, dirigiu o Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão, em Nelas, produziu vinhos que me deram grande alegria e prazer. Este, de 2001, já não foi feito por ele (Vanda Pedroso, provavelmente) mas certamente inspirou quem o fez e foi um dos vinhos que regou o meu jantar de aniversário. Não há muito a dizer senão que estava em pleno estado de conservação. Ainda vivo, firme, sedutor, envolvente. Com muito ainda para dar.

Demorei três dias a agradecer a todos, individualmente, as belas mensagens de aniversário que chegaram via facebook, whatsapp e e-mail, mas valeu a pena. Se há coisa que me deixa feliz é trabalhar naquilo que gosto. Grata a todos por me acompanharem nesta viagem. 
Bom fim de semana!

Como é que é aquela cena, e coisa e tal, em que a pessoa envelhece e melhora, como o vinho do Porto??? 

#aniversario #emmodopinderico #armadaaopingarelho #conservadaemalcool #vinhoforever #resveratrolcontraasrugas #umpetrussefazfavor #partytime

Georges Richani (na foto, vestido de bata e chapéu pretos) nasceu no Líbano e foi na confeitaria do pai que descobriu o sabor do chocolate. Desde então, não parou mais. Após ter tirado o curso de pastelaria no Líbano e de ter trabalhado durante alguns anos na sua terra natal, a guerra civil libanesa e a sua obsessão por querer conhecer melhor e dominar a arte de fazer chocolate levou-o à Suíça, de onde não saiu mais. Trabalhou em algumas das mais conceituadas empresas chocolateiras e, desde 2011, é o chefe chocolatier do Centro de Investigação e Desenvolvimento de Novas Receitas da Nestlé. George Richani esteve em Lisboa para apresentar a jornalistas, bloguers e consumidores exigentes a sua nova gama de chocolates de topo da empresa, ‘Les Recettes de L’Atelier’. A complementar, a sommelier Teresa Gomes fez a deliciosa e uma atrevida harmonização dos chocolates com vinho. Eu tive o privilégio de fazer a apresentação e a ponte entre os dois mundos. Há trabalhos chatos, não há?  :)