Notícias

Monte da Vaqueira renova imagem

Monte da Vaqueira renova imagem

NOTÍCIA  O produtor borbense Marcolino Sebo apresenta o seu Monte da Vaqueira 2016 com imagem renovada.  O tinto Monte da Vaqueira colheira 2016 é um vinho regional alentejano obtido das castas autóctones Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira. Ap»
Cascas de camarão podem conservar vinhos, vinagres e sumos

Cascas de camarão podem conservar vinhos, vinagres e sumos

NOTÍCIA  A conservação de sumos, vinhos e vinagres pode ser feita com extratos de casca de camarão, conclui um estudo da Universidade de Aveiro (UA) hoje divulgado. O trabalho dá mais um passo para a substituição dos conservantes sintéticos por extra»
S. Pellegrino Young Chef regressa com terceira edição

S. Pellegrino Young Chef regressa com terceira edição

NOTÍCIA  A S. Pellegrino Young Chef, uma competição que reconhece os jovens talentos culinários de todo o mundo, já abriu candidaturas. A terceira edição do evento traz algumas novidades que vão permitir aos participantes demonstrarem todas as suas c»
Food & Friends adere ao movimento Meatless Monday

Food & Friends adere ao movimento Meatless Monday

NOTÍCIA  Às segundas-feiras é dia reflectir sobre a preservação do planeta e desintoxicar com as propostas vegan do restaurante do Holiday Inn Porto Gaia. O Food & Friends acaba de aderir ao movimento meatlessmonday recomendando aos clientes que »
Conrad Algarve com nova directora

Conrad Algarve com nova directora

NOTÍCIA  Katharina Schlaipfer é a nova Diretora Geral do Conrad Algarve, sucedendo a Joachim Hartl, que exerceu funções desde a abertura do hotel e assume agora o cargo de Area General Manager da Hilton Worldwide para a Península Ibérica.Licenciada e»
Skyna apresenta novo buffet de Feijoadas

Skyna apresenta novo buffet de Feijoadas

NOTÍCIA  O UQ restaurante, do Skyna Hotel Lisboa, o primeiro da cadeira hoteleira angolana Socinger em Portugal, tem um novo menu de almoço com buffet de feijoadas. Depois do buffet de cozido à portuguesa, que continua disponível à quinta-feira, o ho»
Comer o mundo com os olhos

Comer o mundo com os olhos

NOTÍCIA  Muitos não deram por ela, mas em Novembro de 2016 foi lançado uma plataforma gastronómica (subentenda-se, comida e vinho) que já está a dar que falar. Chama-se World Pic Nic http://www.worldpic-nic.com/pt/homepage/ e a ideia nasceu da Maria »
Brunch do Crowne Plaza Porto com novidades

Brunch do Crowne Plaza Porto com novidades

NOTÍCIA O Hotel Crowne Plaza Porto prepara, todos os domingos, um brunch em buffet no restaurante Poivron Rouge. A oferta inclui opções saudáveis, aprovadas pela Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN), e muita animação para as crianças com a ‘»
Makro lança mais novidades no mercado português.

Makro lança mais novidades no mercado português.

NOTÍCIA  Os novos Queijos Pasta Dura - Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP, já se encontram disponíveis em toda a rede de lojas Makro a nível nacional. A empresa continua assim a expandir a sua vasta selecção de produtos, contando agora com o »
Pestana CR7 lifestyle Hotels procura novas oportunidades em Ibiza

Pestana CR7 lifestyle Hotels procura novas oportunidades em Ibiza

NOTÍCIA O Pestana Hotel Group, a maior cadeia hoteleira internacional portuguesa, assinou um acordo de procurement com a subsidiária espanhola da JLL Hotels & Hospitality Group (JLL) para identificar novas oportunidades hoteleiras de gestão e/ou »
Investigador Tim Hogg lidera Plataforma da Vinha e do Vinho em Vila Real

Investigador Tim Hogg lidera Plataforma da Vinha e do Vinho em Vila Real

NOTÍCIA  Segundo informou recentemente a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Tim Hogg,  cientista, professor universitário e um amante de vinhos que ensina gerações de enólogos há cerca de 25 anos, vai dirigir a Plataforma de Inovação»
Pizzaria Zero Zero comemora um ano

Pizzaria Zero Zero comemora um ano

NOTÍCIA  No final de 2015, o Príncipe Real ganhou uma nova pizzeria que prometia trazer os melhores ingredientes de Itália a Lisboa. Um ano depois, a celebrar o primeiro aniversário, a ZeroZero é um dos restaurantes mais concorridos da cidade e conti»
Lançamento do Taylor's Single Harvest 1967

Lançamento do Taylor's Single Harvest 1967

NOTÍCIA  Pelo quarto ano consecutivo a Taylor’s disponibiliza um vinho do Porto com 50 anos. A Wine Spectator já o pontuou com 98 pontos. A Forbes americana diz: «É um presente lógico para quem nasceu em 1967 e vai celebrar 50 anos, mas qualquer fã d»
Cursos de Cozinha da APDP ajudam a criar menus saudáveis para 2017

Cursos de Cozinha da APDP ajudam a criar menus saudáveis para 2017

NOTÍCIA  Sabe preparar uma refeição com o índice glicémico adequado para melhorar o controlo metabólico e do apetite? Ou manter os níveis de energia e de açúcar no sangue entre as refeições principais? E fazer a contagem dos hidratos de carbono? Nos »
Miguel Castro e Silva lança menu degustação no Less

Miguel Castro e Silva lança menu degustação no Less

NOTÍCIA  Até há bem pouco tempo, o menu do restaurante Less, by Miguel Castro e Silva, na Gin Lovers, no Principe Real, dedicava-se a servir pequenas doses para partilhar mas, agora, o chefe decidiu introduzir um menu degustação para aqueles que não »
Herdade das Servas estreia-se em brancos de Inverno

Herdade das Servas estreia-se em brancos de Inverno

NOTÍCIA  O produtor da Herdade das Servas lançou recentemente o ‘Herdade das Servas Reserva branco 2015’ , elaborado com as castas Arinto (50%), Alvarinho (25%) e Verdelho (25%). A conjugação equilibrada do lote, associada ao terroir das suas vinhas,»
Proposta do Douro recebeu aval do Estado

Proposta do Douro recebeu aval do Estado

NOTÍCIA  A Administração dos Portos do Douro, Leixões e Viana do Castelo (APDL) apresentou recentemente em Bruxelas os resultados da 1ª fase do projeto Douro’s Inland Waterway, bem como o ponto de situação das duas candidaturas já aprovadas. Na ocasi»
Jantares vínicos regressam ao The Yeatman

Jantares vínicos regressam ao The Yeatman

NOTÍCIA  É já a partir de Março que as noites de quinta-feira serão dedicadas a jantares vínicos no The Yeatman. O evento conta com diferentes produtores e um menu cuidadosamente desenhado pelo Chefe Ricardo Costa. Em Março, Gloria Reynolds, Quinta d»
O amor é cego

O amor é cego

NOTÍCIA  A história do azeite Amor é Cego, um projecto familiar localizado no coração do Alentejo, começa a ser contada em 2015. Foi nesta altura que João Rosado recebeu como herança um pequeno olival de sequeiro, plantado pelo seu avô há mais de 60 »
Valle da Fonte Tinto 2015 com imagem renovada

Valle da Fonte Tinto 2015 com imagem renovada

NOTÍCIA  A Winecom é uma empresa familiar com o seu core business na produção de vinhos do Douro e azeites de Trás-os-Montes, de alta qualidade, lançou recentemente o Valle da Fonte DOC Douro Tinto 2015 com imagem renovada — um produto que reforça a »
IVBAM com novos laboratórios

IVBAM com novos laboratórios

NOTÍCIA  O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira inaugurou recentemente novas instalações laboratoriais, localizadas na sede desse instituto, no Funchal. Na ocasião, o presidente do Governo Regional frisou a importância deste sect»
Nova DeliDelux na Avenida da Liberdade

Nova DeliDelux na Avenida da Liberdade

NOTÍCIA  A nova mercearia / restaurante DeliDelux no número 15A da rua Alexandre Herculano é a nova meca das tendências gastronómicas. Tem 46 lugares no interior, uma esplanada com capacidade para 12 pessoas e traz para o centro da cidade os produtos»
Lampreia em destaque

Lampreia em destaque

NOTÍCIA  Até 15 Abril, os restaurantes do Vale do Minho elegem a lampreia Rainha e fazem dela os mais saborosos pratos. Todos os fins de semana haverá degustações especiais: as câmaras municipais de Melgaço, Caminha, Vila Nova de Cerveira, Paredes de»
NH Collection Lisboa Liberdade renovado

NH Collection Lisboa Liberdade renovado

NOTÍCIA  Victor Fran é o novo Diretor Geral do NH Collection Lisboa Liberdade, hotel de 4 estrelas localizado no coração de Lisboa, que foi alvo de uma renovação integral em Novembro de 2015 até Junho de 2016. Esta renovação teve como objetivo corres»
CR7 Corner convida para um ‘Work-a-Tonic’

CR7 Corner convida para um ‘Work-a-Tonic’

NOTÍCIA  Para incentivar o hábito de relaxar um pouco depois do trabalho, o Bar & Bistro do Pestana CR7 Lisboa acaba de lançar o ‘Work-a-Tonic’. Todas as 5ªs feiras, entre as 17H e as 21H, o afterwork é no CR7 Corner, com gin tónico por apenas 6 »
Simplesmente ... Vinho 2017

Simplesmente ... Vinho 2017

NOTÍCIA  Nos dias 24 e 25 de Fevereiro vai realizar-se a quinta edição do ‘Simplesmente...Vinho’ que, como os organizadores o definem, «é o primeiro, e até agora único, salão off português». Esta edição decorrerá no Cais Novo, que Nuno Pinto Leite pr»
Workshop de Chucrute n’O Apartamento

Workshop de Chucrute n’O Apartamento

NOTÍCIA  Acontece no próximo dia 18 de Fevereiro e explora a magia do mundo da fermentação, uma tendência em amplo crescimento a nível mundial. O workshop Oficina do Chucrute vem do Porto, pela mão de Hugo Dunkel, fundador da associação de consciênci»
Algarve Trade Experience 2017

Algarve Trade Experience 2017

NOTÍCIA  A Garrafeira Soares realiza a 5ª edição do Algarve Trade Experience, de 17 a 18 de Fevereiro, no Hotel Epic Sana Algarve em Albufeira, o maior evento de bebidas do Algarve dedicado ao ‘trade’ que tem por objetivo divulgar as grandes tendênci»
Novas formações Vinho a copo

Novas formações Vinho a copo

NOTÍCIA  A ViniPortugal reforça o convite ao canal Horeca para participar nas formações “Como qualificar o Serviço de Vinho - A Copo!” em Lisboa e no Porto. De 13 de Fevereiro a 13 de Outubro serão promovidas diversas acções, que decorrerão entre as »
Escola do Gelado com novos cursos

Escola do Gelado com novos cursos

NOTÍCIA  O Curso de Gelado Artesanal está de volta à Escola do Gelado depois de duas edições de sucesso. Marco Zanolini é o formador da nova edição, que se prolonga agora por duas semanas de cursos para diferentes níveis de conhecimento. De 13 a 25 d»