Notícias

Alentejo no topo das preferências

Alentejo no topo das preferências

NOTÍCIA Durante Fevereiro, o KuantoKusta Supermercados, plataforma online que permite pesquisar e comparar preços de mais de 84 mil produtos de 11 supermercados, monitorizou os interesses dos portugueses na área dos Vinhos. Durante o período em análi»
Bollinger reeleita como ‘Marca de Champagne Mais Admirada’

Bollinger reeleita como ‘Marca de Champagne Mais Admirada’

NOTÍCIA A Bollinger acaba de ser reconhecida como a marca de Champagne mais admirada em todo o mundo. A distinção foi atribuída pela Drinks International, uma revista britânica especializada no sector de bebidas que, anualmente, revela o ranking de ‘»
Rita Marques lança vinho Único

Rita Marques lança vinho Único

NOTÍCIA A enóloga Rita Marques, também produtora dos vinhos Conceito, em Foz Côa, acaba de chegar ao mercado. Chama-se Único e foram engarrafadas somente 2000 garrafas, 500 das quais vão ficar em solo nacional. Segundo a enóloga, o Único Branco 2015 »
Vidigueira organiza feira do vinho e do cante

Vidigueira organiza feira do vinho e do cante

NOTÍCIA A Câmara Municipal de Vidigueira organiza nos dias 14, 15 e 16 de Abril, a terceira edição do evento ‘Vidigueira Branco – Feira do Vinho e do Cante’ que pretende promover os vinhos da sub-região vitivinícola de Vidigueira, o azeite, o cante a»
CVRAlentejo apresenta novo website

CVRAlentejo apresenta novo website

NOTÍCIA  A Quinta da Mariposa, localizada em Carregal do Sal, Região Demarcada do Dão, ganha uma nova vida com o regresso às origens da enóloga Lúcia Freitas, que assume a gestão da propriedade que foi do avô para criar vinhos de assinatura. A M&»
Peixe em Lisboa a decorrer no Pavilhão Carlos Lopes

Peixe em Lisboa a decorrer no Pavilhão Carlos Lopes

NOTÍCIA  O Peixe em Lisboa, o mais emblemático dos eventos gastronómicos portugueses dedicado à gastronomia de mar, está a realizar a sua 10.ª edição no recém-reaberto Pavilhão Carlos Lopes, e irá decorrer até dia 9 de abril. Reconhecidos chefes naci»
Infame, o novo restaurante em Lisboa

Infame, o novo restaurante em Lisboa

NOTÍCIA  Abriu portas no Largo do Intendente nº 6, em Lisboa, um novo restaurante chamado ‘Infame’, no interior do 1908, um glamouroso hotel de charme com 36 quartos. O hotel, gerido pela Amazing Evolution, surge da recuperação integral de um edifíci»
Quinta da Mariposa com nova imagem

Quinta da Mariposa com nova imagem

NOTÍCIA  A Quinta da Mariposa, localizada em Carregal do Sal, Região Demarcada do Dão, ganha uma nova vida com o regresso às origens da enóloga Lúcia Freitas, que assume a gestão da propriedade que foi do avô para criar vinhos de assinatura. A M&»
JMF mantém tradição nas aguardentes

JMF mantém tradição nas aguardentes

NOTÍCIA  A José Maria da Fonseca envelhece e engarrafa aguardentes há mais de um século, continuando a lançar para o mercado produtos de referência. Conhecida sob a marca ‘Cognac Moscatel’, foi premiada com medalhas de ouro em várias exposições inter»
Monte da Vaqueira renova imagem

Monte da Vaqueira renova imagem

NOTÍCIA  O produtor borbense Marcolino Sebo apresenta o seu Monte da Vaqueira 2016 com imagem renovada.  O tinto Monte da Vaqueira colheira 2016 é um vinho regional alentejano obtido das castas autóctones Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira. Ap»
Cascas de camarão podem conservar vinhos, vinagres e sumos

Cascas de camarão podem conservar vinhos, vinagres e sumos

NOTÍCIA  A conservação de sumos, vinhos e vinagres pode ser feita com extratos de casca de camarão, conclui um estudo da Universidade de Aveiro (UA) hoje divulgado. O trabalho dá mais um passo para a substituição dos conservantes sintéticos por extra»
S. Pellegrino Young Chef regressa com terceira edição

S. Pellegrino Young Chef regressa com terceira edição

NOTÍCIA  A S. Pellegrino Young Chef, uma competição que reconhece os jovens talentos culinários de todo o mundo, já abriu candidaturas. A terceira edição do evento traz algumas novidades que vão permitir aos participantes demonstrarem todas as suas c»
Food & Friends adere ao movimento Meatless Monday

Food & Friends adere ao movimento Meatless Monday

NOTÍCIA  Às segundas-feiras é dia reflectir sobre a preservação do planeta e desintoxicar com as propostas vegan do restaurante do Holiday Inn Porto Gaia. O Food & Friends acaba de aderir ao movimento meatlessmonday recomendando aos clientes que »
Conrad Algarve com nova directora

Conrad Algarve com nova directora

NOTÍCIA  Katharina Schlaipfer é a nova Diretora Geral do Conrad Algarve, sucedendo a Joachim Hartl, que exerceu funções desde a abertura do hotel e assume agora o cargo de Area General Manager da Hilton Worldwide para a Península Ibérica.Licenciada e»
Skyna apresenta novo buffet de Feijoadas

Skyna apresenta novo buffet de Feijoadas

NOTÍCIA  O UQ restaurante, do Skyna Hotel Lisboa, o primeiro da cadeira hoteleira angolana Socinger em Portugal, tem um novo menu de almoço com buffet de feijoadas. Depois do buffet de cozido à portuguesa, que continua disponível à quinta-feira, o ho»
Comer o mundo com os olhos

Comer o mundo com os olhos

NOTÍCIA  Muitos não deram por ela, mas em Novembro de 2016 foi lançado uma plataforma gastronómica (subentenda-se, comida e vinho) que já está a dar que falar. Chama-se World Pic Nic http://www.worldpic-nic.com/pt/homepage/ e a ideia nasceu da Maria »
Brunch do Crowne Plaza Porto com novidades

Brunch do Crowne Plaza Porto com novidades

NOTÍCIA O Hotel Crowne Plaza Porto prepara, todos os domingos, um brunch em buffet no restaurante Poivron Rouge. A oferta inclui opções saudáveis, aprovadas pela Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN), e muita animação para as crianças com a ‘»
Makro lança mais novidades no mercado português.

Makro lança mais novidades no mercado português.

NOTÍCIA  Os novos Queijos Pasta Dura - Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP, já se encontram disponíveis em toda a rede de lojas Makro a nível nacional. A empresa continua assim a expandir a sua vasta selecção de produtos, contando agora com o »
Pestana CR7 lifestyle Hotels procura novas oportunidades em Ibiza

Pestana CR7 lifestyle Hotels procura novas oportunidades em Ibiza

NOTÍCIA O Pestana Hotel Group, a maior cadeia hoteleira internacional portuguesa, assinou um acordo de procurement com a subsidiária espanhola da JLL Hotels & Hospitality Group (JLL) para identificar novas oportunidades hoteleiras de gestão e/ou »
Investigador Tim Hogg lidera Plataforma da Vinha e do Vinho em Vila Real

Investigador Tim Hogg lidera Plataforma da Vinha e do Vinho em Vila Real

NOTÍCIA  Segundo informou recentemente a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Tim Hogg,  cientista, professor universitário e um amante de vinhos que ensina gerações de enólogos há cerca de 25 anos, vai dirigir a Plataforma de Inovação»
Pizzaria Zero Zero comemora um ano

Pizzaria Zero Zero comemora um ano

NOTÍCIA  No final de 2015, o Príncipe Real ganhou uma nova pizzeria que prometia trazer os melhores ingredientes de Itália a Lisboa. Um ano depois, a celebrar o primeiro aniversário, a ZeroZero é um dos restaurantes mais concorridos da cidade e conti»
Lançamento do Taylor's Single Harvest 1967

Lançamento do Taylor's Single Harvest 1967

NOTÍCIA  Pelo quarto ano consecutivo a Taylor’s disponibiliza um vinho do Porto com 50 anos. A Wine Spectator já o pontuou com 98 pontos. A Forbes americana diz: «É um presente lógico para quem nasceu em 1967 e vai celebrar 50 anos, mas qualquer fã d»
Cursos de Cozinha da APDP ajudam a criar menus saudáveis para 2017

Cursos de Cozinha da APDP ajudam a criar menus saudáveis para 2017

NOTÍCIA  Sabe preparar uma refeição com o índice glicémico adequado para melhorar o controlo metabólico e do apetite? Ou manter os níveis de energia e de açúcar no sangue entre as refeições principais? E fazer a contagem dos hidratos de carbono? Nos »
Miguel Castro e Silva lança menu degustação no Less

Miguel Castro e Silva lança menu degustação no Less

NOTÍCIA  Até há bem pouco tempo, o menu do restaurante Less, by Miguel Castro e Silva, na Gin Lovers, no Principe Real, dedicava-se a servir pequenas doses para partilhar mas, agora, o chefe decidiu introduzir um menu degustação para aqueles que não »
Herdade das Servas estreia-se em brancos de Inverno

Herdade das Servas estreia-se em brancos de Inverno

NOTÍCIA  O produtor da Herdade das Servas lançou recentemente o ‘Herdade das Servas Reserva branco 2015’ , elaborado com as castas Arinto (50%), Alvarinho (25%) e Verdelho (25%). A conjugação equilibrada do lote, associada ao terroir das suas vinhas,»
Proposta do Douro recebeu aval do Estado

Proposta do Douro recebeu aval do Estado

NOTÍCIA  A Administração dos Portos do Douro, Leixões e Viana do Castelo (APDL) apresentou recentemente em Bruxelas os resultados da 1ª fase do projeto Douro’s Inland Waterway, bem como o ponto de situação das duas candidaturas já aprovadas. Na ocasi»
Jantares vínicos regressam ao The Yeatman

Jantares vínicos regressam ao The Yeatman

NOTÍCIA  É já a partir de Março que as noites de quinta-feira serão dedicadas a jantares vínicos no The Yeatman. O evento conta com diferentes produtores e um menu cuidadosamente desenhado pelo Chefe Ricardo Costa. Em Março, Gloria Reynolds, Quinta d»
O amor é cego

O amor é cego

NOTÍCIA  A história do azeite Amor é Cego, um projecto familiar localizado no coração do Alentejo, começa a ser contada em 2015. Foi nesta altura que João Rosado recebeu como herança um pequeno olival de sequeiro, plantado pelo seu avô há mais de 60 »
Valle da Fonte Tinto 2015 com imagem renovada

Valle da Fonte Tinto 2015 com imagem renovada

NOTÍCIA  A Winecom é uma empresa familiar com o seu core business na produção de vinhos do Douro e azeites de Trás-os-Montes, de alta qualidade, lançou recentemente o Valle da Fonte DOC Douro Tinto 2015 com imagem renovada — um produto que reforça a »
IVBAM com novos laboratórios

IVBAM com novos laboratórios

NOTÍCIA  O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira inaugurou recentemente novas instalações laboratoriais, localizadas na sede desse instituto, no Funchal. Na ocasião, o presidente do Governo Regional frisou a importância deste sect»