Máquina de escrever

Abre restaurante Soberba

Abre restaurante Soberba

Sabem o que é Soberba? Sabem, claro. Mas o que não sabem é que Soberba é também o nome do novo restaurante de Igor Martinho, em Lisboa. O jovem chefe já tem um restaurante em Arrouquelas, Rio Maior – o Mãe Luísa - mas este na capital é uma parceria c»
Querido Tony

Querido Tony

 Amigo Tony: Há muito que não sei de ti, desde que nos encontrámos na cerimónia de entronização do vinho do Porto, o ano passado. Sabendo que és um bom apreciador de vinho, fiquei radiante de saber que tinhas feito uma parceria com os teus amigos da »
Casa Agrícola Brum

Casa Agrícola Brum

 A ‘saga’ dos Açores termina hoje. Este é o último post que faço sobre as ilhas que visitámos, mas não posso deixar de falar da que não conseguimos visitar, a Terceira (por questões de tempo /logística e preço). Nesta ilha produz-se o vinho Muros de »
Cella Bar ressurge em força

Cella Bar ressurge em força

OPINIÃO O mar não teve cerimónias. Este Inverno, numa fúria desenfreada, cresceu em ondas de 13 metros e ainda galgou pelo premiado Cella Bar a dentro, no porto da Barca, Madalena, na ilha do Pico. Mas o que o mar destruiu - o piso térreo daquele que»
Adega da Buraca e Quinta da Jardinete

Adega da Buraca e Quinta da Jardinete

OPINIÃO Leonardo Ávila Silva inaugurou a sua adega em Novembro de 2007, na freguesia de st António, no Pico, e ali produz vinho, licores e também compotas numa cozinha que lá existe. É uma das adegas mais bem arranjadas, com um mini museu que mostra »
Czar e Cooperativa do Pico

Czar e Cooperativa do Pico

OPINIÃOJantar com queridos amigos produtores no Ancoradouro, para mim o melhor restaurante do Pico, é sempre um privilégio. Neste jantar tivemos vinhos da Cooperativa do Pico, onde a Maria Álvares foi a grande responsável nos últimos anos pelo aument»
Queijaria 'O Morro'

Queijaria 'O Morro'

OPINIÃO Imaginem uma queijaria calma, sossegada, no cimo de um morro, no Faial, onde só existe erva e pastam vaquinhas. Eis senão quando é invadida por um grupo de entusiasmados enoturistas que deixaram os irmãos Rui e o Nuno Caldeira espantados com »
Novidades nos Açores

Novidades nos Açores

OPINIÃO Esta é a última NOVIDADE nos vinhos dos Açores, está agora a ser rotulado e num piscar de olhos será lançado no mercado. Verdelho O Original 3 Ilhas by António Maçanita é um branco com uvas das ilhas do Pico (onde foi feito); da Graciosa (vie»
Sommelier Wine Market

Sommelier Wine Market

OPINIÃO Não percebo como me (nos) apanharam de copo vazio nesta primeira foto (será que já tínhamos bebido o vinho todo meninas?) mas a verdade é que vinho não faltou este fim de semana no Sommelier Wine Market . Entre produtores, distribuidores, com»
Restaurante de um aventureiro

Restaurante de um aventureiro

OPINIÃO Genuíno Madruga deu duas voltas ao mundo, sendo o único velejador português e décimo a nível mundial a realizar uma circum- navegação à vela em solitário, dobrando o cabo Horn, navegando do Atlântico para o Pacífico. Um feito só acessível a g»
Copos lindoooooooos

Copos lindoooooooos

CRÓNICA Ainda não vos tinha falado nisto, mas estive recentemente na Lusovini, em Nelas, a apresentar o meu livro ‘O Vinho na Ponta da Língua’ num jantar vínico que foi bastante animado. Mas o bom desta história não foi só apresentar o livro, mas sim»
Apresentação em Nelas do livro 'O Vinho na Ponta da Língua'

Apresentação em Nelas do livro 'O Vinho na Ponta da Língua'

CRÓNICA Ainda não vos tinha falado nisto, mas estive recentemente na Lusovini, em Nelas, a apresentar o meu livro ‘O Vinho na Ponta da Língua’ num jantar vínico que foi bastante animado. Mas o bom desta história não foi só apresentar o livro, mas sim»
Mais uma missão cumprida no Concours Mondial de Bruxelles

Mais uma missão cumprida no Concours Mondial de Bruxelles

OPINIÃO E pronto, mais uma missão cumprida. Terminou  o 24° Concours Mondial de Bruxelles, em Valladolid, Espanha. Foram quase 10.000 vinhos oriundos de 50 países, provados por mais de 320 jornalistas, compradores de vinho, enólogos, produtores e som»
Lançado Bastardinho de Azeitão

Lançado Bastardinho de Azeitão

OPINIÃO A Vinalda é uma das maiores distribuidoras nacionais e, para mim, um pouco mais que isso. Quando andava no liceu, em Lisboa, morava na Av. de Roma e tinha uma grande amiga que morava no Campo Pequeno. Muitas vezes, para trocar apontamentos ou»
Caminhos Cruzados apresentam colheits no Nómada

Caminhos Cruzados apresentam colheits no Nómada

OPINIÃO A Vinalda é uma das maiores distribuidoras nacionais e, para mim, um pouco mais que isso. Quando andava no liceu, em Lisboa, morava na Av. de Roma e tinha uma grande amiga que morava no Campo Pequeno. Muitas vezes, para trocar apontamentos ou»
Aniversário Vinalda

Aniversário Vinalda

OPINIÃO A Vinalda é uma das maiores distribuidoras nacionais e, para mim, um pouco mais que isso. Quando andava no liceu, em Lisboa, morava na Av. de Roma e tinha uma grande amiga que morava no Campo Pequeno. Muitas vezes, para trocar apontamentos ou»
Fotografia histórica

Fotografia histórica

OPINIÃO O que estão a ver é uma fotografia rara. Esta foi a primeira linha de engarrafamento de José Maria da Fonseca (1804 – 1884) e, tanto a foto como a maquineta, podem ver-se na Casa-Museu deste conhecido produtor, na Península de Setúbal. Para a»
Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu

Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu

OPINIÃO Chamem-me Lamechas, o que quiserem, mas quando o Carlos Breda me convidou para ser entronizada na Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu, achei um piadão e aceitei logo o convite para ser confrade de honra. Bairrismos à parte, tudo o qu»
RIB abre em Lisboa

RIB abre em Lisboa

OPINIÃO Estive num sítio de causar o delírio a carnívoros convictos. Não é a primeira steak house de Lisboa mas vem juntar-se à melhores. Chama-se RIB Beef & Wine, abriu primeiro na invicta, no Pestana Vintage Porto, sob a tutela do chefe Rui Mar»
Vinhos Mapa

Vinhos Mapa

OPINIÃO O Pedro Garcias é produtor de vinhos no Douro mas, como também é jornalista, sempre evitou falar do seu projecto familiar com os colegas de profissão por questões deontológicas. Eu percebo, também sou jornalista, mas quando os vinhos são mesm»
Acompanhar o mercado

Acompanhar o mercado

OPINIÃO Com o mercado do vinho sempre a mil, é de espantar o número de vinhos que vão surgindo nas prateleiras das garrafeiras e dos supermercados. Muitas vezes os produtores nem avisam que os vinhos são lançados, outras vezes são vendidos apenas em »
Viagens personalizadas

Viagens personalizadas

OPINIÃO O João Nicolau de Almeida reformou-se recentemente das suas funções de administrador e enólogo da Ramos Pinto, e agora dedica-se a um novo projecto com a sua família. Mesmo assim, e porque levei o meu grupo da Trywine à Quinta da Ervamoira, p»
Dois vinhos Alvarinhos num só

Dois vinhos Alvarinhos num só

OPINIÃO Para quem não o conhece, o Anselmo Mendes é um dos melhores enólogos portugueses e, ainda por cima, o rei da casta Alvarinho. Ou seja, além de produtor, investigador, trabalha-a como ninguém. E recentemente para testar um novo vinho daquela q»
Tomates!

Tomates!

OPINIÃO Conheci há uns anos em Lisboa Georg Riedel o homem que geriu mais de 250 anos de herança familiar na área da produção de copos para vinho (actualmente é o seu filho que está ao comando). Almoçou ao meu lado no Solar dos Presuntos e falou com »
Branco ou Tinto?

Branco ou Tinto?

OPINIÃO A Joana Maçanita é uma jovem e talentosa enóloga, um dos nomes que tem vindo a singrar no mundo do vinho. Faz bons vinhos mas, agora, a Joana decidiu também escrever um livro lançado recentemente para o mercado e que explica como se deve prov»
Homenagem ao João

Homenagem ao João

OPINIÃO Chamem-me Lamechas, o que quiserem, mas quando o Carlos Breda me convidou para ser entronizada na Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu, achei um piadão e aceitei logo o convite para ser confrade de honra. Bairrismos à parte, tudo o qu»
Wine Folly - Doidos por Vinho

Wine Folly - Doidos por Vinho

OPINIÃO Quando comecei a estudar sobre vinho em meados da década de 90, recordo-me que não existia em Portugal muita literatura disponível sobre a matéria. Os melhores livros eram estrangeiros – maioritariamente oriundos de França ou Inglaterra -  e »
Novidades nos vinhos de Paulo Laureano

Novidades nos vinhos de Paulo Laureano

OPINIÃO Volta e meia vou parar ao Solar dos Presuntos, restaurante que os produtores de vinho escolhem muitas vezes para conjugar boa comida tradicional com os seus vinhos. Desta vez foi o Paulo Laureano (haverá alguém com um bigode tão emblemático?)»
Symington no Extravaganza 2017

Symington no Extravaganza 2017

OPINIÃO Estive no Sábado numa prova de vinhos histórica organizada pelo Paulo Cruz, do Bar do Binho (em Sintra), incluída num evento que já é referência em Portugal, o ‘Extravaganza’. Nele costumam participar alguns dos mais conceituados produtores d»
Vinhos fora da caixa

Vinhos fora da caixa

OPINIÃO Deliciei-me no outro dia com dois vinhos alentejanos, improváveis por várias razões. O primeiro, produzido pela CARMIM, é um vinho branco de Gouveio, uma casta profusa no Douro e em Trás os Montes (há confusões criadas com a casta Verdelho, m»