Herdade do Rocim comemora 10 anos

Parece que foi ontem a primeira vez que fui à Herdade do Rocim. Mas não foi. Passaram -se dez anos e, hoje, a Herdade do Rocim é um projecto solidificado, próspero, forte. Tudo começou quando Catarina Vieira, ao terminar a licenciatura em agronomia, pediu ao pai um terreno no Alentejo para fazer experiências. O pai, José Ribeiro Vieira, um empresário com visão, preferiu antes dar-lhe uma propriedade, hoje com 120 hectares e 70 de vinha plantada com castas nacionais e internacionais. A adega, inaugurada em 2007, projectada pelo arquitecto Carlos Vitorino, foi o local de encontro para festejar os 10 anos de existência. Houve festa da boa. Provaram-se vinhos, fez-se um almoço especial confeccionado pelos chefes Vitor Sobral e Hugo Nascimento, e até houve direito a cantoria com os Virgem Suta. Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, juntos na profissão de enólogos e na vida, trabalham que se fartam e são a cara deste projecto que ainda tem muito para dar. Venham mais dez, e mais dez, e mais dez...

 

Jul, 04, 2017

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