Lançamento novo Chryseia

 

Todos os anos é uma tradição. Eu, o João Paulo Martins e o enólogo Bruno Prats tiramos uma fotografia com um copo de Chryseia na mão para brindarmos ao lançamento de mais uma nova colheita deste emblemático vinho. Mas este ano, por questões familiares, Prats não pôde estar presente, com muita pena nossa. Não quisemos quebrar a tradição e fizemos uma outra foto com Charles Symington (enólogo da Symington e parceiro de Prats na elaboração deste vinho) e com o Miguel Ferreira (o responsável da marca), para brindar à  sua saúde e dizer-lhe que nos fez falta. Desta vez, o lançamento foi no restaurante Antiqvvm, no Porto, do chefe Vítor Matos, que harmonizou diversos pratos com vinhos seleccionados pelos Syminton e por Prats, incluindo o Chryseia 2015.

Este vinho foi produzido a partir de uvas das quintas de Roriz, de Perdiz e da Vila Velha. A joint venture entre Bruno Prats, produtor de Bordéus, antigo proprietário do Chateau Cos d'Estournel, e a famí­lia Symington os maiores proprietários de vinhas do Douro, que contam com 27 quintas com aproximadamente mil hectares de vinha e com marcas como a Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's, Quinta do Vesúvio e Altano revelou, desde logo, bons resultados, sendo hoje um dos mais reconhecidos vinhos portugueses. Realmente, não sobrou uma gota para contar a história...

 

Jul, 18, 2017

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