Czar e Cooperativa do Pico

OPINIÃO

Jantar com queridos amigos produtores no Ancoradouro, para mim o melhor restaurante do Pico, é sempre um privilégio. Neste jantar tivemos vinhos da Cooperativa do Pico, onde a Maria Álvares foi a grande responsável nos últimos anos pelo aumento de qualidade e prémios dos vinhos daquele que é o maior produtor da ilha. Marcas como Frei Gigante, Terras de Lava e Lajido têm surgido muitas vezes à mesa nesta viagem. Já o Fortunato Garcia é um pequeno produtor que mantém a tradição... de produzir um licoroso excepcional que o seu pai começou a engarrafar em 1970. Neste jantar as estrelas da noite foram o Czar 2008 (uma bomba) o 2011 (ainda não lançado) e o Lajido 2004, da Adega (outra bomba).

Antes disto, ainda tinha estado com o Paulo Machado a petiscar no wine bar do outro lado da rua, com os vinhos da Azores Wine Company. Obrigada a todos pela vossa disponibilidade e amizade, é sempre tão bom rever- vos

 
 
 

Jun, 05, 2017

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