Category: ‘Máquina de escrever’

Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu

OPINIÃO Chamem-me Lamechas, o que quiserem, mas quando o Carlos Breda me convidou para ser entronizada na Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu, achei um piadão e aceitei logo o convite para ser confrade de honra. Bairrismos à parte, tudo o que mete a defesa do nosso património, seja de que região for, comove-me. Temos um país […] Read more

Abr, 26, 2017

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RIB abre em Lisboa

OPINIÃO Estive num sítio de causar o delírio a carnívoros convictos. Não é a primeira steak house de Lisboa mas vem juntar-se à melhores. Chama-se RIB Beef & Wine, abriu primeiro na invicta, no Pestana Vintage Porto, sob a tutela do chefe Rui Martins, e agora chegou à capital, a ocupar o espaço do antigo ‘Restaurante […] Read more

Abr, 20, 2017

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Vinhos Mapa

OPINIÃO O Pedro Garcias é produtor de vinhos no Douro mas, como também é jornalista, sempre evitou falar do seu projecto familiar com os colegas de profissão por questões deontológicas. Eu percebo, também sou jornalista, mas quando os vinhos são mesmo bons, já não há como não falar deles só porque ele é jornalista. Continuei a […] Read more

Abr, 17, 2017

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Acompanhar o mercado

OPINIÃO Com o mercado do vinho sempre a mil, é de espantar o número de vinhos que vão surgindo nas prateleiras das garrafeiras e dos supermercados. Muitas vezes os produtores nem avisam que os vinhos são lançados, outras vezes são vendidos apenas em locais específicos,  e por isso nem sempre consigo acompanhar o ritmo. Para um […] Read more

Abr, 12, 2017

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Viagens personalizadas

OPINIÃO O João Nicolau de Almeida reformou-se recentemente das suas funções de administrador e enólogo da Ramos Pinto, e agora dedica-se a um novo projecto com a sua família. Mesmo assim, e porque levei o meu grupo da Trywine à Quinta da Ervamoira, pedi ao João para lá estar. Um momento que dificilmente se vai repetir, […] Read more

Abr, 10, 2017

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Dois vinhos Alvarinhos num só

OPINIÃO Para quem não o conhece, o Anselmo Mendes é um dos melhores enólogos portugueses e, ainda por cima, o rei da casta Alvarinho. Ou seja, além de produtor, investigador, trabalha-a como ninguém. E recentemente para testar um novo vinho daquela que é a sua casta de eleição, o Anselmo decidiu cozinhar lampreia, para mostrar que […] Read more

Abr, 06, 2017

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Tomates!

OPINIÃO Conheci há uns anos em Lisboa Georg Riedel o homem que geriu mais de 250 anos de herança familiar na área da produção de copos para vinho (actualmente é o seu filho que está ao comando). Almoçou ao meu lado no Solar dos Presuntos e falou com entusiasmo e paixão da sua vida profissional, dos […] Read more

Abr, 05, 2017

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Branco ou Tinto?

OPINIÃO A Joana Maçanita é uma jovem e talentosa enóloga, um dos nomes que tem vindo a singrar no mundo do vinho. Faz bons vinhos mas, agora, a Joana decidiu também escrever um livro lançado recentemente para o mercado e que explica como se deve provar um vinho.Editado pela Manuscrito, este livro começa à partida com […] Read more

Mar, 31, 2017

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Homenagem ao João

OPINIÃO Chamem-me Lamechas, o que quiserem, mas quando o Carlos Breda me convidou para ser entronizada na Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu, achei um piadão e aceitei logo o convite para ser confrade de honra. Bairrismos à parte, tudo o que mete a defesa do nosso património, seja de que região for, comove-me. Temos um país […] Read more

Mar, 29, 2017

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Wine Folly – Doidos por Vinho

OPINIÃO Quando comecei a estudar sobre vinho em meados da década de 90, recordo-me que não existia em Portugal muita literatura disponível sobre a matéria. Os melhores livros eram estrangeiros – maioritariamente oriundos de França ou Inglaterra –  e por isso não eram traduzidos. Para os ler, tínhamos de os encomendar, pois muitos deles nem sequer […] Read more

Mar, 24, 2017

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