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Sabores Tradicionais destacados no Enoturismo da Adega de Borba
São 270 viticultores, 2.260 hectares de vinha, e muitas toneladas de uva a produzir vinho através de uma das cooperativas mais reconhecidas do país. Mais recentemente, a adega também tem vindo a investir na área do enoturismo. O movimento cooperativo de vinho em Portugal ganhou um impulso significativo em meados do século XX, principalmente após a revolução de 25 de…
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Let’s Go Wine e Grupo Vila Galé firmam parceria enoturística
As duas empresas unem-se para nivelar por cima o enoturismo português. A Let's Go Wine, uma jovem e promissora empresa de enoturismo fundada pelo talentoso par de empresários brasileiros, Farley e Elisa Wozniak, uniu forças com o reconhecido Grupo Vila Galé, um dos líderes no sector hoteleiro em Portugal. A chegada da Let’s Go Wine ao nosso país foi…
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Vinhos Artísticos
António Zambujo é um dos nomes incontornáveis da música portuguesa e agora promete também surpreender na área dos vinhos. Juntou-se a mais dois amigos de longa data, o enólogo Luís Leão; e o empresário João Pedro Baião, para lançar três referências e inaugurar a Adega da Zabele, um espaço de concertos intimistas, na Vidigueira, que junta o vinho, a música…
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Santarém será o palco do Prémio Nacional de Enoturismo 2024
A Associação Portuguesa de Enoturismo (APENO) organiza, uma vez mais, o maior e mais importante evento dedicado às melhores empresas e profissionais do setor. No Prémio Nacional de Enoturismo, que este ano se realiza em Santarém, votam mais de 250 personalidades e organismos oficiais ligados ao mundo do Vinho e do Turismo. O Prémio Nacional do Enoturismo APENO / Ageas…
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As Irresistíveis Algas do Chefe
Situado no piso térreo do Art Legacy Hotel, em Lisboa, o restaurante Áurea conta com a mestria de Pedro Mendes ao leme de uma cozinha que revela o seu percurso culinário, incluindo as algas com as quais tanto gosta de trabalhar. A carta de vinhos também assume aqui um papel de relevo. Pedro Mendes é, reconhecidamente, o chefe de cozinha…
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O Passado Engarrafado
Já se sabe, somos um dos países do mundo com mais castas, mas a verdade é que a maioria dos produtores nacionais trabalha sempre com as mesmas. A Lusovini / Pedra Cancela foi contra a corrente e iniciou há anos um trabalho de recuperação de castas, que agora dá a conhecer, através do lançamento dos primeiros cinco vinhos. Costuma dizer-se,…
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Peixe (e vinhos) à vista!
Ocean to Table (Oceano para a Mesa, em português) é o nome do novo restaurante de cozinha de autor, em Belém, onde os apreciadores de boa gastronomia e vinho descobrem novos sabores do mar e da adega. Nada como um peixinho na grelha e um vinho branco a acompanhar, é verdade, mas em Portugal há muito mais que isso. A…
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Simplesmente… Solidário!
Os vinhos e a comida da Geórgia marcam a 12º edição do ‘Simplesmente… Vinho’, um evento original e alternativo que este ano irá realizar um leilão solidário com o objetivo de apoiar duas instituições, a HumanWinety e a SOS Cabedelo. Em destaque estarão obras de arte de 55 artistas e garrafas de mais de 100 vignerons. O Simplesmente… Vinho irá…
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Os Vinhos do Chefe
Miguel Castro e Silva é um dos chefes de cozinha mais conhecidos pelo gosto e ligação que tem aos vinhos. Recentemente, organizou uma prova que mostrou seu o trabalho desenvolvido nesta área nos últimos anos. Natural do Porto e chefe de cozinha com uma carreira já consolidada, Miguel Castro e Silva sempre foi um apreciador de vinhos e sempre…
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The Lisbon Club 55, um espaço de prazer gastronómico
O hotel Verride Palácio Santa Catarina inaugurou um novo bar que aposta num leque diverso de opções gastronómicas para todas as ocasiões. Os vinhos, com marcas de pequenos projectos vitivinícolas, também se destaca. Subindo as escadinhas da Travessa da Portuguesa, na porta número 55, encontra-se do lado esquerdo uma porta de acesso directo ao novo gastrobar do Hotel Verride Palácio…